炸鸡店品牌,大红门炸鸡,炸鸡

随着移动互联网的崛起，越来越多的互联网+餐饮的品牌加入这场云端的战斗，“叫个鸡”在这只战队是**的，2014年叫个鸡起源韩国，一群80后的创业者只为完成自我吃货价值创立了她，随之发展如井喷，连连冲高!

　　为什么叫个鸡能让他们成功呢?为什么叫个鸡能在众多快餐类品牌或者炸鸡餐饮品牌中那么与众不同?其实深究下去不难看出叫个鸡*特而全面的品牌优势——产品、包装、名字这是一条逻辑线，把这条逻辑线翻转过来就是一条完整并且**的营销体系。餐饮较核心的就是产品，好不好吃是较简单较直接的价值反馈，包装就像外衣，她是产品的品质传达，名字就是一个标签，他让每个顾客都能瞬间看到理解记住她。

　　1、吸睛、脸红、心跳——品牌名称

　　首先我们来说说“叫个鸡”这三个字，*1次看这个名字的任何人都会忍不住笑，对!你笑了就对了，你觉得太污了，炸鸡，还有的人会觉得这样好吗?但是叫个鸡的创始人想跟大家说是你们都想歪了，我们是正正经经做鸡的，如果想歪了能逗您一笑，炸鸡店品牌，污一点就污一点吧!但从商业特质来说叫个鸡这三个字确实非常好记、而且能让每个人开心一笑。并且从后续的品牌价值上的提升，叫个鸡是业内的*，我们深信，叫个鸡三个字的品牌价值，上亿指日可待。

①把鸡块从汤料里捞出来，用凉水冲洗，控水后放在架子上晾干或者用厨房纸吸干表面的水；这样的鸡块可以在冰箱里保存3天，比较理想的状态是直接放冰箱冻一天（不加盖），让表皮自然变干。不过等不及也可以马上开始炸；

②在一个大碗里把面粉、泡打粉、黑胡椒、盐、辣椒粉等混合均匀，把混合好的粉平均分到两个碗里；

③再取一个碗，倒入白脱牛奶，把鸡块放入一个碗里沾上面粉调料，抖掉多余的粉末，然后依次放入牛奶里，再捞出来，放到*二个碗里再沾上面粉调料，放在盘子里；

④取一口高边锅倒入菜油（尽量不要**过锅身的1/3），倒入菜油，加热到180℃，依次放入鸡块，炸鸡店*，注意随时翻转，直到呈现焦黄色，视鸡块大小可能8-15分钟不等。炸好以后捞出来放在架子上，晾5-10分钟，炸鸡店，这期间可以炸两枝迷迭香，然后和柠檬皮擦丝一起装饰好，就可以上桌了！

白脱牛奶（Buttermilk）也叫脱脂奶，是从全脂奶油中加工牛油之后剩下的产品，带有酸味，比较浓稠，也翻译为酪乳。它比普通牛奶的脂肪含量要低得多，广泛应用于蛋糕，面包的制作，可以促进小苏打、泡打粉、酵母发挥作用，还可以起到像醋一样的防止褪色的作用；用于腌制鸡肉、猪肉可以让肉质更嫩、更香。

很多人不愿意在家做炸鸡的重要原因是费油，我也不例外，所以这次用的是1Q（见上图，约1升）的小锅，建议大家用底小锅深的锅，这样倒一碗油进去就可以炸很多鸡块了，可以省点油。