大红门炸鸡 图 、炸鸡店*、炸鸡

中医认为，炸鸡店*，鸡肉性平味甘，具有温中、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，炸鸡哪家好，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，炸鸡店品牌，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效，是老年人、体弱者、大病初愈者或产妇的滋补佳品，也有利于肺结核患者、患者的滋补康复。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

脆炸鸡腿

[原料/调料]

　　鸡腿2个、鸡蛋2个。

　　花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

　　[制作流程]

炸鸡腿

1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

　　2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，炸鸡，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。

　　3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟